je suis une petite structure, mon fonctionnement reste artisanal. Ma grand-mère m’a transmis ses secrets de recettes……J’élabore également de nouvelles préparations.

Les fleurs, baies et fruits pour certains sont cueillis en milieu naturel au fil des saisons. Le gout, les parfums et les arômes orientent mes choix. La cueillette à la main est réalisée par mes soins.

Je m’approvisionne en fruits chez les producteurs ou en magasin bio. Le sucre de canne et les épices sont bio.