Dans les Cévennes, « lou mousu » (le monsieur) cet omnivore gourmand et jamais rassasié était élevé dans tous les mas et garantissait des festins de charcutailles pendant plusieurs mois.
A Saint Jean, où depuis longtemps plus personne n’engraisse son cochon, ce rappel historique s’est imposé. C’est dit, c’est décidé et arrêté, la première fête du cochon aura lieu le samedi 24 février de 9 h à 18 h sur le Square Fernand Gineste et dans le Centre Familial … et « cochon qui s’en dédit » !
C’est l’association du Musée des Blasons en collaboration avec la municipalité qui organise cette fête.
Une réunion a permis de mettre au point cette journée festive
Au programme : atelier démonstration de fabrication artisanale de charcuterie.
Visites guidées du Musée des blasons à 10 h 30 et 15 h (adultes 3,5 €, enfants 2,5 €).
A midi aura lieu le repas «cochonnaille » avec salade verte lardons croûtons, cochon rôti avec gratin de pommes de terre, coupe cévenole (tarif adultes 15 €, enfants moins de 12 ans 10 €).
Les modalités du déroulement de la fête ont été discutées
Les réservations pour le repas se font à partir d’aujourd’hui et jusqu’au mercredi 21 février en contactant le 04 66 25 65 40 ou 06 98 87 35 34 ou 07 60 21 10 94