Daily Archives: 19/03/2018

UN PRINTEMPS ENCOR’

« Le printemps est arrivé, la belle saison », nous dit Michel Fugain. Nombreux sont les poètes qui ont chanté le retour de jours meilleurs et la renaissance de la nature. En mars, l’hiver s’achève. Déjà, les timides  violettes parsèment les sous-bois. … Continue reading

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COCHON A LA BROCHE

Pendant que quelques-uns préparaient la saucisse, le cochon tournait. Celui-là, avait été embroché le matin, et virevoltait devant des braises ardentes qui le cuisaient tout doucement. Il était accompagné sur le grill de quelques jambons bien dodus. Le feu brûlait … Continue reading

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FABRICATION ARTISANALE DE SAUCISSE

L’air était plutôt frisquet en ce samedi matin, mais c’était la température idéale pour charcuter. Dans les Cévennes, c’est en hiver que l’on « tuait cochon » ! Et comme autrefois, parents, voisins et amis s’étaient retrouvés pour charcuter. La phase préliminaire de … Continue reading

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LA VIE DANS LE VILLAGE IL Y A 50 ANS

Avec les carnets d’Auguste Castan, correspondant Midi Libre en 1968 Malgré l’exode de population due à la fermeture de la mine, les associations sont encore nombreuses et actives. Société de pétanque et société de jeux lyonnais organisent de nombreux concours. … Continue reading

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IL Y A 50 ANS : RETROSPECTIVE

Année 68 … cette année là… la fermeture de la mine obère la vie économique. En 1968, Auguste CASTANG, mineur et bouilleur de crus, figure locale bien connue,  devenait correspondant local Midi Libre, après avoir assuré ce rôle pour le … Continue reading

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